定番台湾土産の一つであるカラスミ。台北で買うなら迪化街や南門市場あたりが有名で、これらは他の食品も売っていますが高雄にはカラスミに特化した店が並ぶカラスミ街があります。
場所は七賢三路新榮街の交差点あたり。七賢三路沿いにカラスミ店が並んでいます
台北と大きく違うのがほとんどのお店で製造直売をしていること。しかも工場がどこか別の場所にあるのではなく、今まさにそこで作っています
天日干し中のカラスミがずらりと並ぶ様は圧巻
正面から見るとかなりの迫力です
こちらはあらかじめ焼きをいれる加工をしているところ。開封してすぐに食べられる商品になります。この加工、職人さんの手作業だったのですね
もちろん販売しており、真空パックのものを購入することができます
カラスミは大きさでグラム単価が変わり、大きいほうが高いです。同じ量を買うのでも小さいの2枚と大きいの1枚では前者のほうが安く、見た目重視でなければおすすめ。味は変わりません
大抵の店では1斤(600g)あたりの値段を表示しており、結局1枚何gあっていくらなの？というのがわかりづらいのですが、このお店は1枚あたりの目安が表示されていてわかりやすいです
また店頭で焼きたてを食べさせてくれるサービスもあります
アクセスもよいのでカラスミ好きの方は行ってみるとよいでしょう