何記手工麵(雲林)
台湾は日本以上に麺類を食べる食文化であちこちに製麺所があり、市場には当たり前のように麺を製造直売する
カテゴリー: 台湾のいいもの
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美濃黃玉茶
頂き物となりますが少々珍しい茶葉を入手しましたので紹介したいと思います。高雄市美濃區が産地の美濃黃玉
南瓜米蛋糕(台東)
弁当が有名な關山ですが、密かに大人気のお土産があります。それがタイトルの通り南瓜米蛋糕（パンプキン・
剝皮辣椒
花蓮のお土産として以前花蓮薯を紹介しましたが、他にも有名なものとして町を歩いていると「剝皮辣椒」があ
台湾十大名茶を訪ねる(番外4) 滿州港口茶
ほぼ2年ぶりの台湾十大名茶シリーズ。今回は南の方へ行ってきました。 一般にお茶の産地は標高の高い寒暖
ココア麺
その土地の名産を麺に練り込む。日本でもありますが、麺がよく食べられている台湾では非常に多くの種類があ
焦糖花生酥(台東)
前回の記事で少し触れた關山のお土産を紹介いたします。 店の名前は永全食品行。駅から近いですがメインの
花蓮芋食べ比べ
前回に引き続き姉妹品タロイモ原料の花蓮芋の食べ比べをしていきます。 少量買うことができなかった惠比須
花蓮薯食べ比べ
花蓮土産で個人的に一押しなのが花蓮薯です。その名の通り薯（サツマイモ）を使用した焼き菓子で、姉妹品に
台湾銘茶 文山包種
【文山包種茶】 茶葉の種類 烏龍茶 産地 新北市坪林，石碇，新店など 標高 400m 淹れ方 90度